Halal Supply Chain Management

   Unggahan kali ini akan membahas mengenai halal supply chain management. Seperti yang sudah dikatakan pada unggahan sebelumnya, Halal merupakan suatu hal yang wajib dijalankan oleh umat Muslim. Saat ini, produsen juga sudah mulai mengimplementasikan manajemen rantai pasok yang halal karena semakin berkembangnya jaman, masyarakat semakin peduli mengenai apa yang mereka konsumsi. Pengimplementasian rantai pasok halal berfungsi untuk meningkatkan rasa percaya konsumen terhadap produk yang dihasilkan.

   Manajemen rantai pasok halal merupakan manajemen yang terlibat sepanjang ratai pasok dengan tujuan menjamin integritas halal mulai dari bahan baku hingga pembelian konsumen sehingga saat sampai pada tangan konsumen, produk yang dihasilkan masih halal dan aman untuk dikonsumsi. Rantai pasok halal sama dengan rantai pasok lainnya namun, pada rantai pasok halal ditambahkan beberapa titik yang perlu diperhatikan. Gambar di bawah merupakan model manajemen rantai pasok halal:

   Halal Policy merupakan nilai penting sebagai bagian ari tanggung jawab dari sebuah organisasi untuk melindungi integritasnya terhadap halal sepanjang rantai pasok, untuk mencapai sertifikasi halal, dan memberikan perasaan aman kepada konsumen mengenai jaminan halal. Supply chian objective erupakan tujuan dari rantai pasok. Logistic control merupakan komponen yang penting dan sangat diperlukan untuk mengambil keputusan dan mengatur jalannya rantai pasok. Supply chain resource merupakan gambaran organisasi dan informasi manajemen. Komite halal dibutuhkan untuk menjamin produk tetap halal dan merupakan auditor internal.

   Fondasi logistik halal terdri dari 3 tingkatan yaitu, kontak langsung dengan haram, resiko kontaminasi, dan persepsi muslim. Terdapat 2 jenis standar fondasi logistik yaitu tingkat minimal dan tingkat lebih disukai. Tingkat minimal mencakup kontak langsung dengan haram dan resiko kontaminasi. Standar ini digunakan pada negara non-muslim karena lebih praktis. Standar lebih disukai mencakup ketiga tingkatan dan diterapkan dinegara muslim.