Fieldtrip mahasiswa Nutrition and Food Technology 2019

31 Maret sampai dengan 2 April 2019, merupakan hari yang bisa dibilang merupakan hari yang tak bisa dilupakan oleh mahasiswa-mahasiswi prodi NFT Universitas Surya. Pada tanggal tersebut, kami berkesempatan untuk pergi ke daerah Purwokerto, Tegal, dan Bandung. Kami berkumpul di Universitas Surya dan perjalanan dimulai pada pukul 6 menggunakan bus.
Sesampainya kami di Purwokerto, kami menginap di sebuah padepokan yang bernama Yasnaya Polyana. Perjalanan kami dilanjutkan dengan sebuah tronton dan beberapa angkot. Sungguh merupakan pengalaman yang tak bisa terlupakan! Perjalanan yang ditempuh pun tidak semulus yang kami bayangkan. Jalanan yang kami lalui berada di tengah-tengah bukit dan juga dengan tanjakan dan turunan yang menambah keseruan perjalanan kami. Yasnaya Polyana ini adalah tempat yang menurut saya pribadi merupakan tempat yang sangat indah dan diisi oleh orang-orang yang luar biasa. Orang-orang yang mengelola tempat ini juga berupaya untuk mengenalkan teknologi-teknologi sederhana pada para petani di sekitar padepokan. Mereka yang terlibat begitu peduli pada para petani. Mungkin saat ini belum banyak orang-orang yang bersedia untuk mengajari para petani didaerah yang sulit untuk dijangkau. Oleh karena itu, usaha dari para pengelola tempat ini patut diacungi jempol! Di padepokan ini, kami berkesempatan untuk mengadakan malam keakraban dan belajar mengenai pengolahan kopi serta gula semut.
Malam keakraban kami dimulai dengan adanya games-games kecil yang dibawakan oleh dosen kami, Dr. Albert Kuhon. Setelah itu dilanjutkan dengan sharing dengan pihak padepokan dan diakhiri dengan lomba yel-yel yang seru. Keesokan harinya, kami berkesempatan untuk belajar cara pengolahan kopi dan gula semut secara tradisional yang akan saya bahas pada postingan berikutnya!
Untuk para pembaca yang ingin tau lebih banyak tentang pengalaman kami bisa melihatnya pada video di bawah ini yang didokumentasikan dan dibuat oleh tim dokumentasi fieldtrip NFT 2019:


Atau bagi yang penasaran dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenai padepokan Yasnaya Polyana bisa mengunjungi laman berikut:

Comments